Le specialità - Menu

Le specialità di carne e di pesce

Presso il Ristorante Cucina Della Nonna presentiamo il menù di apertura con gli antipasti di carne e di pesce tra i quali spiccano:

• petto d'oca affumicato con insalatina di campo
• antipasto tiepido di Prosciutto di Parma all'aceto balsamico
• pesce spada fumè ai tre pepi
• scampetti al curry

Le nostre specialità di pesce sono conosciute in tutta la zona di Rimini, i nostri piatti che hanno come peculiarità la freschezza dei prodotti e alla qualità delle risorse prime; le nostre specialità di pesce vengono realizzate con pesce di giornata.

Alcuni Piatti

Assaggia le nostre prelibatezze

Antipasti di pesce

Ecco le nostre prelibatezze di antipasti con specialità di Pesce:

• Cocktail di Gamberetti
• Pesce Spada fumè ai tre Pepi
• Fantasia di Mare
• Cozze alla Marinara
• Vongole alla Litoranea
• Salmone di vapore
• Polipetti in Salsa di capperi
• Cozze e Vongole alla Marinara
• Scampetti al Curry
• Zuppetta di Molluschi e Crostacei

Primi piatti di Pesce

Tra le ricche specialità di pesce sono comprese:

• Risotto alla marinara
• Garganelli alle Canocchie
• Raviolini ripieni di pesce
• Crespelle ai Crostacei
• Gnocchetti alle vongole e zucchine
• Tagliatelle al Ragù Bianco di pesce
• Strozzapreti Gamberi e spinaci
• Tagliolini Mare e Monti
• Tagliolini di Frutti di Mare
• Quadrucci in Fumetto di Sogliola
• Tagliolini al Grillo

Secondi di Pesce

Specialità di secondi piatti di pesce:

• Spiedini di Gamberi e Calamari
• Sogliole alla Griglia
• Medaglioni di Pescatrice al Timo
• Grigliata dell'Adriatico
• Crostacei Misti alla Griglia
• Orata al Cartoccio
• Branzino in Crosta di Sale
• Branzino alla Mediterranea
• Rombo alla Mediterranea
• Scampi o Gamberoni alla Griglia
• Rana Pescatrice

Dessert

Gustatevi le nostre prelibatezze di dolci:

• Sorbetto
• Bavarese al Cioccolato Bianco e Pistacchi
• Spuma di Nocciole
• Bavarese al Caffè
• Zabaione Ghiacciato al Gran Marnier
• Semifreddo al Croccante
• Semifreddo all'Amaretto
• Mousse con Pinoli e Miele
• Bavarese alle Mandorle
• Bavarese al Cioccolato
• Cassata all'Italiana
• Frutta

I vini Rossi

Tra le etichette all'interno della carta dei vini segnaliamo i seguenti vini rossi:

• Sangiovese della Nonna Colli riminesi
• Rosso dei Castelli Sang R.S.M.
• Sangiovese D.O.C.
• Sangiovese Superiore
• Lambrusco Secco
• Bonarda Secco Frizzante
• Barolo D.O.C.G.
• Amarone
• Dolcetto d'Alba D.O.C.
• Valpolicella Ripassa D.O.C.
• Cabernet Sauvignon
• Brunello di Montalcino
• Morellino di Scansano
• Brachetto
• Chianti Classico D.O.C.G.
• Nobile di Montepulciano
• Nero d'Avola

I vini Bianchi

Tra le etichette all'interno della carta dei vini segnaliamo i seguenti vini bianchi:

• Bianco della Nonna Colli riminesi
• Rebola
• Pagadebit
• Trebbiano D.O.C.
• Albana Secca D.O.C.G.
• Verdicchio dei Castelli di Iesi
• Chardonay Frizzante
• Arneis D.O.C.
• Bianco di Custoza
• Pinot Grigio
• Tocai
• Sauvignon
• Chardonnay
• Prosecco di Valadobbiadene
• Prosecco Superiore di Cartize
• Greco di Tufo
• Vermentino di gallura
• Rosè
• Falanghina